彩色马铃薯的新品种“黑美人”

时间:2018-03-15 06:30:59 作者:京百味台湾小吃 阅读: 6804 点赞: 45 分享: 13

黑美人的营养功效

黑美人呈长椭圆形,芽眼小,外表是黑紫色,乌黑发亮,很又光泽。果肉是深紫色。含有的淀粉高达13-15%,口感比一般的土豆还要好,黑美人富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、钾等微量元素、胡萝卜素等营养元素,含有极高的花青素含量,具有抑癌、增强人体免疫力的功效等。

黑美人内花青素的功效

1,花青素具有抵抗自由基,预防疾病产生;

2,增强人体免疫力和抵抗力;

3,可以保护血管和减少毛细血管的脆性、增强毛细血管、静脉、动脉的机能;

4,降低糖尿病的发病危险和并发症的产生;

5,通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆;

6,增强皮肤的弹性,保护皮肤;

7,消除自由基,具有抑制癌症的作用。

黑土豆的营养价值

(1)中医任务为:黑色具有补肾效果,经常食用黑色食品可以延年益寿、强健身体的功效,所以“黑色食品”可以补肾,还能预防衰老、治病、乌发之功效。

(2)黑美人成分分析:黑美人所呈现的颜色源于体内含有的花青素,是抗癌和美容的重要成分。黑美人与一般的土豆相比是一款低热量的健康美食,其他营养成分均高于普通土豆。花青素是一种强有力的抗氧化剂,可以保护人体受到自由基的伤害。

(3)花青素的主要功效:预防与自由基有关的疾病,增强免疫系统的能力;降低感冒的次数和缩短时间;具有抗炎功效,可以预防关节炎和肿胀。保护心血管内壁,增强全身的血液循环。具有抗突变的功能减少致癌因子的形成。

黑土豆的营养功能

黑美人是土豆中稀有的品种之一,生长条件好普通土豆的差不多,但是含有的营养确实普通土豆的好几倍,口感也更加的好吃可口,在市场能买到彩色土豆的,大家可以买来尝尝哦!

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