美食:这道菜堪称米饭的杀手!秘制配方,简单易学,关键是孩子特喜欢吃

时间:2018-06-07 13:06:25 作者:林太太的厨房 阅读: 7421 点赞: 27 分享: 18

最近可能是炎热的缘故,孩子总是不想吃饭,为了让孩子有食欲想尽各种办法,直到做了这道菜,孩子才开始慢慢吃饭。它的食材很简单也很便宜,不仅营养丰富而且还被称为食物界的小果冻。

它不是我们平时吃的豆腐,而是日本豆腐。所谓的日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。关键是其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。据说日本豆腐有较高的营养价值且价格低廉,因此深受广大消费者的喜爱。

而今天小编教大家做的是鱼香日本豆腐,做法很简单:

1,首先将日本豆腐用锅隔水蒸一下,蒸好以后放冷水里凉透,切成片状。

2,然后给它沾面淀粉炸至金黄,装盘备用。

3,取一个碗装半碗水,加适量淀粉进去搅匀,再加少许盐,加陈醋一勺,胡椒粉适量,生抽适量,芝麻油少许,白糖半勺子,调制成一碗汁备用。

4,西红柿切丁葱姜蒜切末,锅中放油,翻炒葱姜末,然后加入豆瓣酱和番茄丁翻炒。

5,最后将豆腐放入锅中,收汁撒葱花即可。

记住,日本豆腐先用水蒸一下,上汽后七八分钟,这是日本豆腐不容易烂的秘诀。另外,因为日本豆腐容易碎,因此在沾淀粉的时候要小心一点。日本豆腐作为营养丰富的食物来说,无论是当饭吃还是当小吃品类都是不错的美食,建议大家多吃。

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